- Αυξάνει την κινητικότητα των εσωτερικών υγρών του φυτού, επιτρέποντας την κίνηση των θρεπτικών από το εξωτερικό στο εσωτερικό μέρος του κυττάρου.
- Το AGROS-3 με το χαμηλό μοριακό βάρος του διαπερνά τις κυτταρικές μεμβράνες εισάγοντας άλατα μέσα στα κύτταρα και έτσι μειώνεται το σημείο πήξης των εσωτερικών υγρών μεταξύ 3° C και 5° C.
- Το AGROS-3 εμποδίζει το σχηματισμό ενδοκυτταρικών κρυστάλλων πάγου που εμποδίζουν την διάσπαση των ιστών και τον τραυματισμό λόγω ψύχους.